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La fermentación extendida es un paso crucial en el procesamiento de los granos de café especial, y su duración puede variar dependiendo de factores como el tipo de café, la altitud de cultivo, el clima y las...
El café especial de origen se refiere a granos de café que provienen de una región geográfica específica y que ofrecen características distintivas en términos de sabor, aroma, cuerpo y acidez debido a las...